דף הבית » המלצות הצוות » כמה זמן לשים חלה בתנור

כמה זמן לשים חלה בתנור

צרו איתנו קשר

כמה זמן לשים חלה בתנור

מהי חלה?

חלה היא לחם יהודי מסורתי המוגש בדרך כלל בשבתות ובחגים אחרים. זהו לחם מתוק ועשיר ביצים שלעתים קרובות קלוע אותו לפני האפייה. חלה היא מרכיב עיקרי במטבח היהודי ואנשים רבים ברחבי העולם נהנים ממנה.

מצרכים לחלה

חלה עשויה מכמה מרכיבים פשוטים: קמח, מים, סוכר, שמרים וביצים. את הבצק ללוש עד שהוא חלק ואלסטי. לאחר הלישה של הבצק, מעצבים אותו לצמה ומשאירים אותו לתפיחה לפני האפייה.

הכנת הבצק

להכנת חלה מתחילים בשילוב הקמח, המים, הסוכר והשמרים בקערה גדולה. מערבבים את החומרים יחד עד שנוצר בצק רך. ללוש את הבצק כ-10 דקות, עד שהוא חלק ואלסטי. מכסים את הבצק במגבת לחה ומתפיחים כשעה.

עיצוב החלה

לאחר שהבצק תפח, הגיע הזמן לעצב את החלה. מחלקים את הבצק לשלושה חלקים שווים ומרדדים כל חלק לחבל ארוך. קולעים את החבלים יחד ומניחים את החלה על תבנית אפייה. מכסים את החלה במגבת לחה ומתפיחים עוד שעה.

אפיית החלה

כשהחלה סיימה לתפוח, היא מוכנה לאפייה. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). מברישים את החלה בשטיפת ביצים ומפזרים עליה שומשום או פרג, אם רוצים. אופים את החלה במשך 30-35 דקות, או עד שהיא מזהיבה.

שאלות ותשובות

איך אני יודע מתי הסתיימה האפייה של החלה?

הדרך הטובה ביותר לדעת אם החלה הסתיימה לאפייה היא להכניס קיסם למרכז הכיכר. אם הקיסם יוצא נקי, החלה מוכנה. ניתן גם לבדוק בתחתית החלה צבע זהוב-חום.

האם אפשר להקפיא את החלה?

כן, ניתן להקפיא את החלה עד שלושה חודשים. כדי להקפיא את החלה, עוטפים אותה היטב בניילון נצמד ומניחים בכלי עמיד במקפיא. כאשר אתם מוכנים לאכול את החלה, מפשירים אותה ללילה במקרר.

האם אפשר להשתמש בקמח מסוג אחר להכנת חלה?

כן, ניתן להשתמש במגוון סוגי קמח שונים להכנת חלה. קמח חיטה מלאה, קמח כוסמין וקמח שיבולת שועל הם כולם אפשרויות טובות. אפשר גם להשתמש בשילוב של סוגי קמח שונים להכנת החלה.

האם אפשר להכין את החלה מבעוד מועד?

כן, אפשר להכין את החלה מבעוד מועד ולשמור במקרר עד שלושה ימים. לאחסון החלה עוטפים אותה היטב בניילון נצמד ומניחים בכלי אטום. כאשר אתם מוכנים לאפות את החלה, הניחו לה להגיע לטמפרטורת החדר לפני האפייה. הכנת חלה היא תהליך פשוט ומתגמל. עם כמה מרכיבים פשוטים וקצת זמן, תוכלו להכין כיכר חלה טעימה שמתאימה לכל אירוע. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .

אהבתם? שלחו לחבר\ה שחייב\ת לדעת גם!

    דילוג לתוכן