כמה זמן לצלות עוף בתנור

איזו טמפרטורה לצלות עוף בתנור?

צליית עוף בתנור היא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה. אבל כמה זמן צריך לצלות עוף בתנור? התשובה תלויה בכמה גורמים, ביניהם גודל העוף, סוג התנור בו אתם משתמשים ומידת העשייה הרצויה של העוף. כלל האצבע הכללי הוא לצלות עוף ב-350°F (177°C) במשך 20 דקות לכל קילוגרם (450 גרם) של עוף. אז אם יש לכם עוף במשקל 1.4 ק"ג, הייתם צולים אותו במשך שעה. עם זאת, זוהי רק הנחיה כללית.

גורמים המשפיעים על זמן הצלייה

ישנם מספר גורמים שיכולים להשפיע על זמן הצלייה של העוף. גודל העוף הוא הגורם החשוב ביותר. עוף גדול יותר ייקח יותר זמן לצלות מאשר קטן יותר. סוג התנור שבו אתה משתמש יכול גם להשפיע על זמן הצלייה. תנור הסעה יתבשל מהר יותר מתנור רגיל. העשייה הרצויה של העוף יכולה להשפיע גם על זמן הצלייה. אם אתה רוצה שהעוף יהיה מבושל, תצטרך לצלות אותו יותר מאשר אם אתה רוצה שהוא יהיה מעט ורוד באמצע.

איך לצלות עוף בתנור

כדי לצלות עוף בתנור, התחילו בחימום מראש של התנור ל-350°F (177°C). מניחים את העוף על תבנית צלייה או בתבנית אפייה. משפשפים את העוף בשמן או בחמאה ומתבלים אותו במלח ופלפל. מכניסים את העוף לתנור שחומם מראש וצולים אותו במשך 20 דקות לכל קילוגרם (450 גרם) עוף.

בודקת את מידת העשייה

כדי לבדוק אם העוף עשוי, הכניסו מדחום לקריאה מיידית לחלק העבה ביותר של העוף. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות לפחות 165°F (74°C). אם העוף לא מוכן, ממשיכים לצלות אותו עוד כמה דקות ובודקים שוב את הטמפרטורה. לאחר שהעוף מבושל, מוציאים אותו מהתנור ונותנים לו לנוח 10 דקות לפני ההגשה. זה יאפשר למיצים להתפזר מחדש בכל העוף, וכתוצאה מכך ארוחה עסיסית וטעימה יותר.

טיפים לצליית עוף בתנור

הנה כמה טיפים לצליית עוף בתנור:

• מוודאים שהעוף בטמפרטורת החדר לפני צלייתו. זה יעזור לעוף להתבשל בצורה אחידה.
• מבסו את העוף במיצי המחבת כל 20 דקות כדי לשמור על לחות.
• מכסים את העוף בנייר כסף אם הוא מתחיל להיות שחום מדי.
• הניחו לעוף לנוח 10 דקות לפני ההגשה כדי לאפשר למיצים להתפזר מחדש.

צליית עוף בתנור היא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה. על ידי ביצוע הטיפים שלמעלה, אתה יכול להבטיח שהעוף שלך מבושל לשלמות בכל פעם. לטיפים וטריקים נוספים, בדוק את הסרטון הזה על איך לצלות עוף בתנור.