מה זה עוף מופשר?
עוף מופשר הוא עוף שהוקפא ולאחר מכן הופשר. זוהי דרך נוחה לאחסן עוף לפרקי זמן ארוכים, וזו גם דרך מצוינת לחסוך כסף. עוף מופשר יכול לשמש במגוון מתכונים, ממרקים ותבשילים ועד תבשילי קדירה ומוקפצים.
כמה זמן לוקח להפשיר עוף?
משך הזמן שלוקח להפשיר עוף תלוי בשיטה שבה נעשה שימוש. בדרך כלל, לוקח עוף שלם כ-24 שעות להפשיר במקרר. אם אתם ממהרים, תוכלו להפשיר עוף במים קרים, שלוקח כ-30 דקות לכל קילוגרם. אפשר גם להפשיר עוף במיקרוגל, שלוקח כ-5 דקות לכל קילו.
איך להפשיר עוף בבטחה
כאשר מפשירים עוף, חשוב לעשות זאת בבטחה. הדרך הטובה ביותר להפשיר עוף היא במקרר. מניחים את העוף בכלי או בצלחת ומכניסים למקרר. ודא שהעוף מכוסה לחלוטין כדי למנוע חיידקים לגדול.
הפשרה של עוף במים קרים
אם אתה ממהר, אתה יכול להפשיר עוף במים קרים. מניחים את העוף בשקית ניילון סגורה ומטבולים אותו במים קרים. החליפו את המים כל 30 דקות כדי לשמור אותם קרים. צריך לקחת בערך 30 דקות לכל קילו כדי להפשיר את העוף.
הפשרה של עוף במיקרוגל
אפשר גם להפשיר עוף במיקרוגל. מניחים את העוף בכלי המתאים למיקרוגל ומכוונים את המיקרוגל למצב הפשרה. הקפד לבדוק את העוף לעתים קרובות כדי לוודא שהוא לא מתבשל. צריך לקחת בערך 5 דקות לכל קילו כדי להפשיר את העוף.
כמה זמן לוקח להשתמש בעוף מופשר?
לאחר שהעוף מופשר, הוא מוכן לשימוש. בהתאם למתכון, זה יכול לקחת בין כמה דקות לכמה שעות לבשל את העוף. אם אתה משתמש בעוף במרק או בתבשיל, זה ייקח כשעה לבשל. אם אתם אופים את העוף, זה ייקח בערך 45 דקות עד שעה.
טיפים לשימוש בעוף מופשר
כשמשתמשים בעוף מופשר, יש לזכור כמה טיפים:
- מוודאים שהעוף מופשר לחלוטין לפני הבישול.
- אם העוף עדיין קפוא חלקית, ייקח יותר זמן להתבשל.
- אם אתם אופים את העוף, הקפידו לחמם את התנור לפני הבישול.
- אם אתם משתמשים בעוף במרק או בתבשיל, הקפידו להוסיף את העוף בתום זמן הבישול.
- הקפידו לבשל את העוף לטמפרטורה פנימית של 165 מעלות צלזיוס.
שימוש בעוף מופשר הוא דרך מצוינת לחסוך זמן וכסף. חשוב להפשיר את העוף בצורה בטוחה ולבשל אותו לטמפרטורה המתאימה. בעזרת הטיפים האלה תוכלו ליהנות מארוחות טעימות עם עוף מופשר תוך זמן קצר. לטיפים ומתכונים נוספים, בדוק את הסרטון הזה ביוטיוב.