מה שאתה צריך לדעת על אפיית עוף בתנור
אפיית עוף בתנור היא דרך מצוינת להכין ארוחה טעימה. זה קל לביצוע וניתן לעשות זאת במינימום מאמץ. אבל כמה זמן לוקח לאפות עוף בתנור? התשובה תלויה בגודל העוף, בטמפרטורת התנור ובסוג שיטת הבישול בה משתמשים.
כמה זמן לוקח לאפות עוף בתנור?
הזמן שלוקח לאפות עוף בתנור תלוי בגודל העוף ובטמפרטורת התנור. בדרך כלל, יש לבשל עוף שלם ב-350°F (177°C) במשך 20 עד 25 דקות לכל קילוגרם, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165°F (74°C). לדוגמה, עוף במשקל 4 קילו צריך להתבשל בתנור במשך כשעה ו-20 דקות. אם חותכים את העוף לחתיכות, זמן הבישול יקצר. יש לבשל חתיכות עוף במשך כ-30 דקות ב-350°F (177°C).
טיפים לאפיית עוף בתנור
הנה כמה טיפים לאפיית עוף בתנור:
- יש לוודא שהעוף בטמפרטורת החדר לפני הבישול.
- מברישים את העוף בשמן או בחמאה כדי לעזור לו להשחים ופריך.
- מתבלים את העוף במלח ופלפל לפני הבישול.
- מניחים את העוף בתבנית צלייה או על נייר אפייה.
- מכסים את העוף בנייר כסף כדי לעזור לו להתבשל בצורה אחידה.
- מבסים את העוף במיצי המחבת כל 20 דקות.
- בודקים את הטמפרטורה הפנימית של העוף בעזרת מדחום לבשר.
- נותנים לעוף לנוח 10 דקות לפני ההגשה.
דרכים שונות לאפות עוף בתנור
ישנן מספר דרכים שונות לאפות עוף בתנור. להלן כמה מהשיטות הפופולריות ביותר:
קְלִיָה
צלייה היא הדרך הנפוצה ביותר לאפות עוף בתנור. כדי לצלות עוף, מניחים אותו בתבנית צלייה או על תבנית אפייה ומבשלים אותו ב-350°F (177°C) במשך 20 עד 25 דקות לכל קילוגרם, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165°F (74°C) .
בישול
הפלטה היא שיטת בישול הכוללת בישול העוף בנוזל, כמו מרק או יין. כדי לצלות עוף, מניחים אותו בתבנית צלייה או בתנור הולנדי ומוסיפים מספיק נוזלים כדי לכסות את העוף. מבשלים את העוף ב-350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס) במשך כשעה, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165 מעלות צלזיוס (74 מעלות צלזיוס).
צְלִיָה
צלייה היא דרך מצוינת לבשל עוף בתנור. כדי לצלות עוף, מחממים את התנור ל-400 מעלות צלזיוס (204 מעלות צלזיוס). מניחים את העוף על נייר אפייה ומבשלים כ-30 דקות, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165 מעלות צלזיוס (74 מעלות צלזיוס).
אֲפִיָה
אפייה היא דרך פשוטה לבשל עוף בתנור. כדי לאפות עוף, מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס). מניחים את העוף על נייר אפייה ומבשלים כ-30 דקות, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165 מעלות צלזיוס (74 מעלות צלזיוס).
סיכום
אפיית עוף בתנור היא דרך מצוינת להכין ארוחה טעימה. זה קל לביצוע וניתן לעשות זאת במינימום מאמץ. הזמן שלוקח לאפות עוף בתנור תלוי בגודל העוף ובטמפרטורת התנור. בדרך כלל, יש לבשל עוף שלם ב-350°F (177°C) במשך 20 עד 25 דקות לכל קילוגרם, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165°F (74°C). ישנן מספר דרכים שונות לאפות עוף בתנור, כמו צלייה, צלייה, צלייה ואפייה. כדי לוודא שהעוף שלך יוצא מבושל בצורה מושלמת בכל פעם, עקוב אחר הטיפים והטריקים המפורטים במאמר זה. למידע נוסף, עיין בסרטון זה כיצד לאפות עוף בתנור.