מהי ביצה קשה?
ביצה קשה היא ביצה שהורתחה בקליפתה במשך תקופה. חלבון הביצה והחלמון מבושלים עד שהם מוצקים, וניתן לאכול את הביצה כפי שהיא או להשתמש במגוון מתכונים. ביצים קשות הן מזון פופולרי לארוחת בוקר, והן משמשות גם בסלטים, כריכים ומנות אחרות.
איך להרתיח ביצה קשה על האש
רתיחה קשה של ביצה על האש היא תהליך פשוט. ראשית, ממלאים סיר במספיק מים כדי לכסות את הביצים. מביאים את המים לרתיחה ואז מנמיכים בזהירות את הביצים למים הרותחים. נותנים לביצים להתבשל 8-10 דקות, תלוי בגודל הביצים. לאחר שהביצים מסיימות לרתוח, מסירים אותן מהאש ומניחים אותן בקערה עם מים קרים. מניחים לביצים להתקרר כמה דקות לפני שמקלפים אותן.
כמה זמן לשים ביצה קשה על האש?
משך הזמן שלוקח להרתיח ביצה קשה על האש תלוי בגודל הביצה. בדרך כלל, ביצים קטנות לוקחות 8-10 דקות, בעוד שביצים גדולות לוקחות 10-12 דקות. חשוב לשים עין על הביצים בזמן שהן רותחות, מכיוון שהן עלולות להתבשל בקלות יתרה. כדי למנוע זאת, הגדר טיימר ובדוק את הביצים מדי פעם.
טיפים לביצים קשות מבושלות בצורה מושלמת
- התחל עם מים קרים.
- השתמשו בסיר גדול מספיק כדי להכיל את הביצים מבלי להצטופף.
- מביאים את המים לרתיחה מתגלגלת לפני הוספת הביצים.
- הגדר טיימר ובדוק את הביצים מדי פעם.
- לאחר שהביצים מסיימות לרתוח, מעבירים אותן לקערת מים קרים.
היתרונות של ביצים קשות
ביצים קשות הן חטיף מזין ונוח. הם עשירים בחלבון, דלים בקלוריות ומקור טוב לויטמינים ומינרלים. הם גם קלים להכנה וניתן לשמור אותם במקרר עד שבוע.
כיצד לאחסן ביצים קשות
ביצים קשות יש לאחסן במקרר בכלי אטום. יש לצרוך את הביצים תוך שבוע לקבלת התוצאות הטובות ביותר. אם הביצים לא נאכלות תוך שבוע, יש לזרוק אותן.
סיכום
רתיחה קשה של ביצה על האש היא תהליך פשוט שלוקח 8-10 דקות עבור ביצים קטנות ו-10-12 דקות עבור ביצים גדולות. עם כמה טיפים פשוטים וכמות הזמן הנכונה, תוכלו להכין בקלות ביצים קשות בצורה מושלמת. למידע נוסף, בקר בדף ויקיפדיה על ביצים מבושלות .