כמה זמן לאפות פיצה בתנור?

באיזו טמפרטורה כדאי לאפות פיצה בתנור?

אפיית פיצה בתנור היא דרך מצוינת לקבל קרום טעים ופריך. אבל כמה זמן צריך לאפות אותו? התשובה תלויה בסוג הפיצה שאתה מכין ובטמפרטורת התנור שלך. בדרך כלל, עליך לאפות פיצה בטמפרטורה של 425-450 מעלות צלזיוס (220-232 מעלות צלזיוס). אם אתה משתמש באבן פיצה, ייתכן שתרצה לאפות אותה בטמפרטורה מעט גבוהה יותר של 500°F (260°C).

כמה זמן לאפות פיצה בתנור רגיל

אם אתה אופה פיצה בתנור רגיל, זמן האפייה יהיה תלוי בעובי הקרום ובתוספות שבהן אתה משתמש. לפיצה מבצק דק עם תוספות מינימליות, כדאי לאפות אותה 8-12 דקות. לקבלת פיצה עבה יותר עם יותר תוספות, כדאי לאפות אותה במשך 15-20 דקות.

כמה זמן לאפות פיצה באבן פיצה

אם אתה משתמש באבן פיצה, עליך לחמם את האבן בתנור למשך 30 דקות לפחות לפני אפיית הפיצה. זה יעזור לפיצה להתבשל בצורה אחידה ולתת לה קרום פריך. לפיצה מבצק דק עם תוספות מינימליות, כדאי לאפות אותה 8-10 דקות. לקבלת פיצה עבה יותר עם יותר תוספות, כדאי לאפות אותה במשך 12-15 דקות.

טיפים לאפיית פיצה בתנור

כאשר אופים פיצה בתנור, יש כמה טיפים שכדאי לזכור כדי להבטיח את התוצאות הטובות ביותר. ראשית, ודא שהתנור שלך מחומם מראש לטמפרטורה הנכונה לפני שאתה מכניס את הפיצה. זה יעזור לפיצה להתבשל בצורה אחידה ולתת לה קרום פריך. שנית, השתמשו באבן פיצה או בנייר אפייה כדי לאפות את הפיצה. זה יעזור לפיצה להתבשל בצורה אחידה ולתת לה קרום פריך. שלישית, סובבו את הפיצה באמצע האפייה כדי להבטיח בישול אחיד. לבסוף, השתמשו בקליפת פיצה או במרית כדי להוציא את הפיצה מהתנור.

איך לדעת מתי הפיצה מוכנה

הדרך הטובה ביותר לדעת מתי הפיצה מוכנה היא להסתכל על הקרום. הקרום צריך להיות חום זהוב והגבינה צריכה להיות מומסת ומבעבעת. אם הקרום עדיין חיוור, הפיצה צריכה לאפות עוד כמה דקות. אם הקרום כהה מדי, הפיצה נאפית יתר על המידה ויש להוציאה מהתנור.

איך לחמם פיצה בתנור

אם נשארו לכם פיצה, אפשר לחמם אותה בתנור. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס). מניחים את הפיצה על תבנית עם נייר אפייה ואופים אותה במשך 8-10 דקות, או עד שהגבינה נמסה והקרום פריך.

איך לאחסן פיצה במקרר

אם נשארו לכם פיצה, תוכלו לשמור אותה במקרר עד 3 ימים. מניחים את הפיצה בכלי אטום או עוטפים אותה בניילון נצמד. כשתהיה מוכן לאכול אותו, חממו אותו שוב בתנור כמתואר למעלה.

סיכום

אפיית פיצה בתנור היא דרך מצוינת לקבל קרום טעים ופריך. זמן האפייה יהיה תלוי בסוג הפיצה שאתה מכין ובטמפרטורת התנור שלך. בדרך כלל, עליך לאפות פיצה בטמפרטורה של 425-450 מעלות צלזיוס (220-232 מעלות צלזיוס). אם אתה משתמש באבן פיצה, ייתכן שתרצה לאפות אותה בטמפרטורה מעט גבוהה יותר של 500°F (260°C). בעת אפיית פיצה בתנור, ודא שהתנור שלך מחומם מראש לטמפרטורה הנכונה והשתמש באבן פיצה או בנייר אפייה כדי לאפות את הפיצה. כדי לדעת מתי הפיצה מוכנה, הסתכלו על הקרום. הקרום צריך להיות חום זהוב והגבינה צריכה להיות מומסת ומבעבעת. אם נשארו לכם פיצה, תוכלו לאחסן אותה במקרר עד 3 ימים ולחמם אותה בתנור כשתהיה מוכן לאכול אותה. בעזרת הטיפים האלה, תוכלו לאפות את הפיצה המושלמת בכל פעם.