דף הבית » מתי » כמה זמן לאפות לחם בתנור

כמה זמן לאפות לחם בתנור

צרו איתנו קשר

כמה זמן לאפות לחם בתנור

מה אתה צריך כדי לאפות לחם בתנור

אפיית לחם בתנור היא תהליך פשוט שדורש רק כמה מרכיבים וכלים בסיסיים. אתה תצטרך:

  • קמח
  • שמרים
  • מלח
  • מים
  • קערה גדולה
  • תבנית אפייה
  • תנור

איך לאפות לחם בתנור

אפיית לחם בתנור היא תהליך פשוט שדורש רק כמה שלבים בסיסיים. הנה איך לעשות את זה:

שלב 1: מכינים את הבצק

השלב הראשון באפיית לחם בתנור הוא הכנת הבצק. לשם כך, מערבבים יחד את הקמח, השמרים, המלח והמים בקערה גדולה. ללוש את הבצק 5-10 דקות עד שהוא חלק ואלסטי. מכסים את הקערה במגבת לחה ומניחים לבצק לתפוח 1-2 שעות.

שלב 2: מעצבים את הבצק

לאחר שהבצק תפח, הגיע הזמן לעצב אותו. הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים אותו מספר דקות. מעצבים את הבצק לצורה הרצויה ומניחים אותו על נייר אפייה משומן קלות.

שלב 3: אופים את הלחם

לאחר צורת הבצק, הגיע הזמן לאפות אותו. מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס). מכניסים את תבנית האפייה לתנור ואופים את הלחם במשך 25-30 דקות, או עד שהוא מזהיב ונשמע חלול כאשר מקישים עליו. מוציאים את הלחם מהתנור ונותנים לו להתקרר לפני שפורסים אותו.

טיפים לאפיית לחם מושלם בתנור

אפיית לחם בתנור היא תהליך פשוט, אבל יש כמה טיפים שיכולים לעזור לך לקבל את המרקם והטעם המושלמים בכל פעם. הנה כמה טיפים שכדאי לזכור:

  • השתמש בקמח לחם לקבלת התוצאות הטובות ביותר. לקמח לחם יש תכולת חלבון גבוהה יותר מקמח לכל מטרה, מה שעוזר ללחם לתפוח ומעניק לו מרקם טוב יותר.
  • מניחים לבצק לתפוח במקום חמים ללא גירוי. זה יעזור לבצק לתפוח מהר יותר ואחיד יותר.
  • הקפידו ללוש את הבצק במשך 5-10 דקות מלאות. זה עוזר לפתח את הגלוטן בבצק, מה שנותן ללחם את המבנה שלו.
  • אופים את הלחם עד שהוא חום זהוב ונשמע חלול כאשר מקישים עליו. זה יבטיח שהלחם יהיה מבושל ויהיה בעל קרום יפה ופריך.

אפיית לחם בתנור היא תהליך פשוט שמניב תוצאות טעימות. עם המרכיבים הנכונים וכמה שלבים פשוטים, תוכלו להכין לחם מושלם בכל פעם.

אהבתם? שלחו לחבר\ה שחייב\ת לדעת גם!

    דילוג לתוכן