באיזו טמפרטורה כדאי לבשל אפרוחים בתנור?
בישול אפרוחים בתנור היא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה. אבל, חשוב לדעת את הטמפרטורה ואת זמן הבישול הנכונים על מנת לקבל את התוצאות הטובות ביותר. בדרך כלל, עליך לבשל אפרוחים בתנור בחום של 350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס) במשך כ-25 דקות לכל קילוגרם. עם זאת, זה יכול להשתנות בהתאם לגודל האפרוחים ולעשיות הרצויה.
איך לדעת מתי האפרוחים סיימו לבשל
הדרך הטובה ביותר לדעת מתי האפרוחים מסיימים לבשל היא להשתמש במדחום לבשר. הכניסו את המדחום לחלק העבה ביותר של הגוזל, והקפידו לא לגעת בעצם. הטמפרטורה הפנימית צריכה להגיע ל-165°F (74°C). אם הטמפרטורה נמוכה יותר, המשיכו לבשל עוד כמה דקות.
טיפים לאפרוחים מבושלים בצורה מושלמת
השתמש במדחום בשר
שימוש במדחום בשר הוא הדרך הטובה ביותר להבטיח שהאפרוחים שלך מבושלים לשלמות. חשוב להכניס את המדחום לחלק העבה ביותר של הגוזל, להקפיד לא לגעת בעצם.
לבסס את האפרוחים
ביסוס הגוזלים בחמאה או שמן יעזור לשמור עליהם לחים ובעלי טעם. מבסו את הגוזלים כל 10 דקות בערך בזמן שהם מתבשלים.
תן לגוזלים לנוח
לאחר שהאפרוחים מסיימים לבשל, חשוב לתת להם לנוח 10 דקות לפחות לפני ההגשה. זה יעזור להבטיח שהמיץ יפוזרו באופן שווה בכל הבשר.
השתמש בזמן הבישול והטמפרטורה הנכונים
זמן הבישול והטמפרטורה של האפרוחים יכולים להשתנות בהתאם לגודל האפרוחים ולעשייה הרצויה. בדרך כלל, עליך לבשל אפרוחים בתנור בחום של 350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס) במשך כ-25 דקות לכל קילוגרם.
איך לבשל אפרוחים בתנור
בישול אפרוחים בתנור היא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה. הנה איך לעשות את זה:
- מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס).
- מניחים את הגוזלים בתבנית אפייה ומתבלים במלח ופלפל.
- מבסים את הגוזלים בחמאה או בשמן.
- מכסים את תבנית האפייה בנייר אלומיניום.
- מבשלים את הגוזלים 25 דקות לכל קילוגרם.
- מסירים את נייר האלומיניום ומבסים שוב את הגוזלים.
- המשך לבשל עוד 10 דקות.
- מכניסים מדחום לבשר לחלק העבה ביותר של הגוזל.
- הטמפרטורה הפנימית צריכה להגיע ל-165°F (74°C).
- תנו לגוזלים לנוח 10 דקות לפחות לפני ההגשה.
בישול אפרוחים בתנור היא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה. אבל, חשוב לדעת את הטמפרטורה ואת זמן הבישול הנכונים על מנת לקבל את התוצאות הטובות ביותר. שימוש במדחום בשר הוא הדרך הטובה ביותר להבטיח שהאפרוחים שלך מבושלים לשלמות. ביסוס הגוזלים בחמאה או שמן יעזור לשמור עליהם לחים ובעלי טעם. לאחר שהאפרוחים מסיימים לבשל, חשוב לתת להם לנוח 10 דקות לפחות לפני ההגשה. זה יעזור להבטיח שהמיץ יפוזרו באופן שווה בכל הבשר. בעזרת הטיפים האלה, תוכלו לבשל אפרוחים מושלמים בתנור בכל פעם.