מהו סלמון מופשר?
סלמון מופשר הוא סוג של דג שהוקפא ולאחר מכן הופשר. זוהי בחירה פופולרית של פירות ים עבור אנשים רבים, מכיוון שהיא מקור בריא לחלבון וחומצות שומן אומגה 3. ניתן לבשל סלמון מופשר במגוון דרכים, כולל אפייה, צלייה וטיגון במחבת.
כמה זמן יכול להיות סלמון מופשר במקרר?
ניתן לשמור סלמון מופשר במקרר עד יומיים. חשוב לציין שיש לבשל את הדג במסגרת זמן זו, מכיוון שהוא עלול להתקלקל במהירות. אם הסלמון לא מבושל תוך יומיים, יש לזרוק אותו.
טיפים לאחסון סלמון מופשר
כשמאחסנים סלמון מופשר, חשוב לשמור אותו בכלי אטום או בשקית ניילון הניתנת לסגירה חוזרת. זה יעזור לשמור על טריות הדג ולמנוע ממנו להתקלקל. כמו כן, חשוב לאחסן את הסלמון בחלק הקר ביותר של המקרר, כמו המדף התחתון.
איך לדעת אם סלמון מופשר התקלקל
חשוב לבדוק את הסלמון לאיתור סימני קלקול לפני בישולו. אם לסלמון יש מרקם רירי או ריח דג חזק, יש לזרוק אותו. בנוסף, אם לסלמון יש צבע אפרפר או צהבהב, אסור לאכול אותו.
שיטות עבודה מומלצות להפשרת סלמון
בהפשרת סלמון חשוב לעשות זאת במקרר. זה יעזור לשמור על טריות הדג ולמנוע ממנו להתקלקל. בנוסף, חשוב להפשיר את הסלמון לאט, כי זה יעזור לשמר את הטעם והמרקם של הדג.
סיכום
ניתן לשמור סלמון מופשר במקרר עד יומיים. חשוב לאחסן את הדג בכלי אטום או בשקית ניילון לסגירה חוזרת ולשמור אותו בחלק הקר ביותר של המקרר. בנוסף, חשוב לבדוק את הסלמון לאיתור סימני קלקול לפני בישולו ולהפשירו לאט במקרר. למידע נוסף על איך לאחסן ולהפשיר סלמון, בדוק את הסרטון הזה מיוטיוב.