מהן לחמניות פילו ממולאות?
לחמניות פילו ממולאות הן חטיף או מתאבן טעים וקל להכנה. הם עשויים משכבות דקות של בצק פילו, שהוא סוג של בצק העשוי מקמח חיטה, מים ושמן. מרדדים את הבצק ליריעות דקות, שאותן ממלאים במגוון מילויים מלוחים. לאחר מכן אופים את הלחמניות בתנור עד להזהבה ופריכות.
באילו מילויים אני יכול להשתמש?
האפשרויות למילוי הן אינסופיות! אתה יכול להשתמש במגוון של בשרים, ירקות, גבינות ועשבי תיבול כדי ליצור שילובי טעמים ייחודיים משלך. מילויים פופולריים כוללים תרד ופטה, בשר בקר ובצל, ופטריות וגבינה. אפשר גם להתנסות במילויים מתוקים כמו תפוחים וקינמון או שוקולד ואגוזי לוז.
כמה זמן בתנור לחמניות פילו ממולאות?
זמן האפייה של גלילי פילו ממולאים יהיה תלוי בגודל ובעובי של הלחמניות, כמו גם בסוג המילוי בו משתמשים. בדרך כלל, יש לאפות את הלחמניות ב-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס) במשך 15-20 דקות, או עד להזהבה ופריכה. אם הלחמניות גדולות יותר או עבות יותר, ייתכן שיהיה עליהן לאפות עוד 5-10 דקות.
טיפים להכנת לחמניות פילו ממולאות
בהכנת גלילי פילו ממולאים, חשוב להשתמש במגע קל בטיפול בבצק. לחץ רב מדי עלול לגרום לקריעת הבצק ולנזילת המילוי החוצה במהלך האפייה. חשוב גם להבריש את הלחמניות בשמן או בחמאה מומסת לפני האפייה כדי להבטיח שהן יהפכו זהובות ופריכות.
הצעות הגשה
לחמניות פילו ממולאות הן חטיף או מתאבן נהדר לכל אירוע. אפשר להגיש אותם כפי שהם, או עם תוספת של יוגורט או רוטב צזיקי. אפשר להגיש אותם גם עם סלט או כחלק ממגש מזוזה. לקבלת פינוק מתוק, נסה להגיש אותם עם כף דבש או טפטוף של רוטב שוקולד.
לעוד מתכונים טעימים וטיפים להכנת גלילי פילו ממולאים, בדוק את הסרטון הזה .