מה זה חומוס?
חומוס הוא מטבל או ממרח מזרח תיכוני פופולרי העשוי מחומוס מבושל ומעוך בשילוב עם טחינה, שמן זית, מיץ לימון, שום ומלח. זהו מרכיב עיקרי במטבח הים תיכוני והמזרח תיכוני והוא מוגש לרוב עם פיתות, ירקות או קרקרים.
כמה זמן אפשר לשמור חומוס מבושל במקרר?
חומוס מבושל יכול להישמר במקרר עד חמישה ימים. כדי למקסם את חיי המדף של חומוס מבושל, שמור אותו בכלי אטום או עטוף אותו היטב בניילון או בנייר אלומיניום.
טיפים לאחסון חומוס מבושל
כדי להבטיח שהחומוס המבושל יישאר טרי כמה שיותר זמן, חשוב לאחסן אותו כראוי. הנה כמה טיפים לאחסון חומוס מבושל:
- אחסן חומוס מבושל בכלי אטום או עטוף אותו היטב בניילון נצמד או ברדיד אלומיניום.
- מניחים חומוס מבושל בחלק הקר ביותר של המקרר, כמו המדף התחתון.
- סמן את המיכל בתאריך שבו הוכנה.
- אין להשאיר חומוס מבושל בטמפרטורת החדר יותר משעתיים.
- אין להקפיא חומוס מבושל.
איך לדעת אם חומוס מבושל התקלקל
חומוס מבושל יכול להתקלקל במהירות אם לא מאוחסן כראוי. הנה כמה סימנים לכך שחומוס מבושל התקלקל:
- לחומוס יש ריח חמוץ.
- לחומוס יש מרקם רירי.
- לחומוס יש צבע אפור או ירקרק.
- לחומוס יש עובש גלוי.
אם לחומוס מבושל יש אחד מהסימנים הללו, יש לזרוק אותו מיד.
איך לחמם חומוס מבושל
חומוס מבושל ניתן לחמם מחדש במיקרוגל או על הכיריים. כדי לחמם מחדש חומוס מבושל במיקרוגל, מניחים אותו בכלי המתאים למיקרוגל ומחממים אותו על גבוה במשך 30 שניות, תוך ערבוב בין לבין, עד שהוא מחומם. כדי לחמם מחדש חומוס מבושל על הכיריים, מניחים אותו בסיר על אש בינונית ומערבבים עד שהוא מתחמם.
סיכום
חומוס מבושל יכול להישמר במקרר עד חמישה ימים. כדי למקסם את חיי המדף של חומוס מבושל, חשוב לאחסן אותו כראוי בכלי אטום או לעטוף אותו היטב בניילון או בנייר אלומיניום. אם לחומוס מבושל יש סימני קלקול, יש לזרוק אותו מיד. חומוס מבושל ניתן לחמם מחדש במיקרוגל או על הכיריים.