מה זה בשר טחון?
בשר טחון הוא סוג של בשר שעבר עיבוד לחתיכות קטנות. הוא עשוי בדרך כלל מבשר בקר, חזיר או עופות, אך ניתן להכין אותו גם מסוגי בשר אחרים. בשר טחון הוא מרכיב רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מנות, מהמבורגרים ועד טאקו ועד קציץ בשר.
כמה זמן אפשר לשמור בשר טחון במקרר?
ניתן לשמור בשר טחון במקרר עד יומיים. חשוב לאחסן אותו בכלי אטום או לעטוף אותו היטב בניילון או בנייר אלומיניום. אם הבשר הטחון הוקפא, ניתן לשמור אותו במקרר עד ארבעה ימים.
אחסון בשר טחון בצורה בטוחה
כשמאחסנים בשר טחון במקרר, חשוב להרחיק אותו ממאכלים אחרים. זה יעזור למנוע זיהום צולב והתפשטות של חיידקים. כמו כן, חשוב לוודא שהבשר הטחון מבושל היטב לפני האכילה.
הקפאת בשר טחון
ניתן גם להקפיא בשר טחון עד שלושה חודשים. כדי להקפיא בשר טחון, עוטפים אותו היטב בניילון נצמד או בנייר אלומיניום ומניחים אותו בכלי עמיד במקפיא. כשמוכן לשימוש, מפשירים את הבשר הטחון במקרר למשך הלילה.
השוואה מהירה
| שיטת אחסון | מְקָרֵר | מַקפִּיא |
|---|---|---|
| זְמַן | 2 ימים | 3 חודשים |
| לְפָפָה | מיכל אטום או ניילון / נייר אלומיניום | עטיפת פלסטיק/רדיד אלומיניום |
| הפשרה | לילה במקרר | לילה במקרר |
בשר טחון הוא מרכיב רב תכליתי וטעים שניתן להשתמש בו במגוון מנות. חשוב לאחסן אותו כראוי במקרר או במקפיא כדי להבטיח שהוא יישאר בטוח לאכילה. כשמאחסנים בשר טחון במקרר, יש להרחיק אותו ממאכלים אחרים ולבשל אותו היטב לפני האכילה. ניתן גם להקפיא בשר טחון עד שלושה חודשים. כדי להקפיא בשר טחון, עוטפים אותו היטב בניילון נצמד או בנייר אלומיניום ומניחים אותו בכלי עמיד במקפיא. כשמוכן לשימוש, מפשירים את הבשר הטחון במקרר למשך הלילה. ביצוע השלבים הפשוטים האלה יעזור להבטיח שהבשר הטחון שלך בטוח לאכילה וטעים.