כמה זמן אפשר לשמור אוכל מבושל במקרר?
בישול אוכל הוא דרך מצוינת ליהנות מארוחה טעימה, אבל זה יכול להיות מסובך לדעת כמה זמן אתה יכול לשמור אוכל מבושל במקרר. התשובה תלויה בסוג המזון שאתה מאחסן, כמו גם איך הוא מבושל ואוחסן. הנה מה שאתה צריך לדעת על אחסון מזון מבושל במקרר.
סוגי אוכל מבושל
סוג המזון שאתה מאחסן יקבע כמה זמן תוכל לשמור אותו במקרר. להלן מספר הנחיות כלליות לסוגים שונים של מזון מבושל:
- בשר: ניתן לשמור בשר מבושל במקרר עד ארבעה ימים.
- דגים: דגים מבושלים יכולים להישמר במקרר עד יומיים.
- ירקות: ניתן לשמור ירקות מבושלים במקרר עד ארבעה ימים.
- אורז: ניתן לשמור אורז מבושל במקרר עד ארבעה ימים.
- פסטה: פסטה מבושלת יכולה להישמר במקרר עד ארבעה ימים.
אחסון מזון מבושל
לאחר שבישלתם את האוכל שלכם, חשוב לאחסן אותו כראוי במקרר. להלן מספר טיפים לאחסון מזון מבושל:
- מצננים את המזון במהירות: כדי למנוע מחיידקים לצמוח, חשוב לקרר מזון מבושל במהירות. מניחים את האוכל במיכלים רדודים ומניחים אותו במקרר בהקדם האפשרי.
- מכסים את המזון: מכסים את המזון במכסה או בניילון נצמד כדי למנוע ממנו להתייבש או לספוג ריחות ממזונות אחרים.
- סמן את האוכל: סמן את האוכל בתאריך שבושל ובתאריך שיש לזרוק אותו. זה יעזור לך לעקוב אחרי כמה זמן האוכל היה במקרר.
- חיממו מחדש מזון כראוי: אם אתם מחממים מזון מבושל, ודא שהוא מחומם ל-165 מעלות צלזיוס לפחות (74 מעלות צלזיוס). זה יעזור להרוג כל חיידק שאולי צמח על המזון.
כמו כן, חשוב לזכור שאסור להשאיר אוכל מבושל בטמפרטורת החדר במשך יותר משעתיים. אם האוכל נשאר בחוץ יותר משעתיים, יש לזרוק אותו.
טיפים לשמירה על טריות מזון מבושל
בנוסף לאחסון מזון מבושל כראוי במקרר, יש כמה טיפים נוספים שתוכלו לעקוב אחריהם כדי לשמור על טריות המזון המבושל. הנה כמה טיפים לשמירה על טריות מזון מבושל:
- הקפאת מזון מבושל: ניתן להקפיא מזון מבושל עד שלושה חודשים. זוהי דרך מצוינת להאריך את חיי המדף של מזון מבושל.
- השתמשו בכלים אטומים: השתמשו בכלים אטומים לאחסון מזון מבושל במקרר. זה יעזור למנוע מהמזון להתייבש או לספוג ריחות ממזונות אחרים.
- אכלו שאריות בתוך שלושה ימים: אכלו שאריות בתוך שלושה ימים כדי להבטיח שהן עדיין בטוחות לאכילה. אם האוכל נמצא במקרר יותר משלושה ימים, יש לזרוק אותו.
- בדוק אם יש קלקול: לפני אכילת מזון מבושל, בדוק אם יש סימני קלקול כגון ריח רע או שינוי צבע. אם האוכל נראה או מריח לא טוב, יש לזרוק אותו.
סיכום
אוכל מבושל יכול להישמר במקרר עד ארבעה ימים, תלוי בסוג המזון. חשוב לאחסן מזון מבושל כמו שצריך במקרר ולאכול שאריות בתוך שלושה ימים. ניתן גם להקפיא מזון מבושל עד שלושה חודשים כדי להאריך את חיי המדף שלו. לטיפים נוספים על אחסון מזון מבושל, בדוק את הסרטון הזה .