מהו בשר מופשר?
בשר מופשר הוא כל סוג בשר שהוצא מהמקפיא ואפשר להפשיר אותו בטמפרטורת החדר או במקרר. זה כולל בשר בקר, חזיר, עופות ופירות ים. יש להשתמש בבשר מופשר תוך מספר ימים מרגע הוצאתו מהמקפיא. חשוב לדעת כמה זמן ניתן להשאיר בשר מופשר במקרר ומהן השיטות המומלצות לאחסון.
כמה זמן אפשר להשאיר בשר מופשר במקרר?
יש להשתמש בבשר מופשר תוך מספר ימים מרגע הוצאתו מהמקפיא. בדרך כלל, ניתן להשאיר בשר מופשר במקרר עד ארבעה ימים. חשוב לציין כי ארבעת הימים הם אומדן והזמן בפועל עשוי להשתנות בהתאם לסוג הבשר ואופן הפשרתו.
אחסון בשר מופשר
חשוב לאחסן בשר מופשר כראוי כדי להבטיח שהוא יישאר בטוח לאכילה. הדרך הטובה ביותר לאחסן בשר מופשר היא בכלי אטום או בשקית ניילון סגורה. זה יעזור למנוע מהבשר להתייבש ולמנוע מחיידקים לגדול עליו. כמו כן, חשוב לאחסן את הבשר בחלק הקר ביותר של המקרר, כמו המדף התחתון או האחורי של המקרר.
בישול בשר מופשר
חשוב לבשל בשר מופשר בהקדם האפשרי. יש לבשל בשר מופשר תוך ארבעה ימים מרגע היציאה מהמקפיא. אם הבשר הושאר במקרר יותר מארבעה ימים, יש לבשל אותו מיד. בעת בישול בשר מופשר, חשוב להשתמש במדחום מזון כדי לוודא שהבשר הגיע לטמפרטורה פנימית בטוחה.
בדיקת טריות בשר מופשר
אם אינכם בטוחים אם בשר מופשר עדיין בטוח לאכילה, יש כמה דברים שתוכלו לעשות כדי לבדוק את טריותו. ראשית, בדוק את צבע הבשר. בשר טרי צריך להיות בצבע אדום או ורוד עז. אם לבשר יש צבע אפור או חום, הוא עלול להתקלקל. בנוסף, אתה יכול לבדוק אם יש ריח לא נעים. אם לבשר יש ריח חמצמץ או לא, יש לזרוק אותו.
בשר מופשר יכול להיות דרך מצוינת לחסוך בזמן הבישול. חשוב לדעת כמה זמן ניתן להשאיר בשר מופשר במקרר ומהן השיטות המומלצות לאחסון ובישולו. על ידי ביצוע העצות האלה, אתה יכול להבטיח שהבשר המופשר שלך בטוח לאכילה.