כמה זמן אפשר להשאיר ביצים מחוץ למקרר?

מה קורה כאשר משאירים ביצים מחוץ למקרר?

ביצים הן מרכיב יסוד במשקי בית רבים, אך יש לאחסן אותן כראוי כדי להבטיח שהן יישארו בטוחות לאכילה. השארת ביצים מחוץ למקרר זמן רב מדי עלולה לגרום להתקלקלות שלהן, ואף להוביל להרעלת מזון. חשוב להבין את הסיכונים הכרוכים בהשארת ביצים מחוץ למקרר, וכמה זמן אפשר להשאיר אותן בבטחה.

כמה זמן אפשר להשאיר ביצים מחוץ למקרר?

משך הזמן שאתה יכול להשאיר בבטחה ביצים מחוץ למקרר תלוי בטמפרטורת החדר. בדרך כלל, אסור להשאיר ביצים מחוץ למקרר יותר משעתיים. אם טמפרטורת החדר גבוהה מ-90 מעלות צלזיוס, אין להשאיר ביצים בחוץ יותר משעה אחת. כאשר ביצים נשארות מחוץ למקרר, חיידקים יכולים להתחיל לצמוח על הקליפות. חיידק זה יכול בסופו של דבר לפלס את דרכו בתוך הביצה, ועלול לגרום להרעלת מזון אם הביצה נצרכת.

איך לדעת אם ביצה התקלקלה

אם השארתם ביצים מחוץ למקרר יותר מדי זמן, חשוב לדעת לדעת אם הן התקלקלו. דרך אחת לדעת אם ביצה התקלקלה היא לפצח אותה ולבדוק את הצבע והריח. אם לביצה יש ריח חזק ולא נעים, סביר להניח שהיא התקלקלה ויש לזרוק אותה. ניתן גם לבדוק את צבע הביצה. אם לחלבון הביצה או לחלמון יש גוון ירוק או אפור, סביר להניח שהוא התקלקל ואסור לצרוך אותו.

מה לעשות אם משאירים ביצים מחוץ למקרר זמן רב מדי

אם השארתם ביצים מחוץ למקרר יותר מדי זמן, חשוב לזרוק אותן מיד. אל תנסה לבשל או לצרוך ביצים שהושארו מחוץ למקרר במשך יותר משעתיים.

טיפים לאחסון ביצים

כדי להבטיח שהביצים שלך יישארו בטוחות לאכילה, חשוב לאחסן אותן כראוי. להלן מספר טיפים לאחסון ביצים:

• תמיד אחסן ביצים במקרר.
• שמור ביצים בקרטון המקורי שלהן.
• בדוק אם יש סדקים בביצים לפני השימוש בהן.
• השליכו ביצים שהושארו מחוץ למקרר במשך יותר משעתיים.

חשוב גם לזכור שאסור לאחסן ביצים בדלת המקרר. הסיבה לכך היא שהטמפרטורה בדלת אינה עקבית כמו הטמפרטורה בחלק העיקרי של המקרר.

סיכום

אסור להשאיר ביצים מחוץ למקרר יותר משעתיים. אם טמפרטורת החדר גבוהה מ-90 מעלות צלזיוס, אין להשאיר ביצים בחוץ יותר משעה אחת. אם השארתם ביצים מחוץ למקרר יותר מדי זמן, חשוב לזרוק אותן מיד. כדי להבטיח שהביצים שלך יישארו בטוחות לאכילה, חשוב לאחסן אותן כראוי בחלק העיקרי של המקרר.

שאלות ותשובות

האם אני יכול להשאיר ביצים בחוץ בן לילה?

לא, אסור להשאיר ביצים בחוץ בן לילה. חיידקים יכולים להתחיל לצמוח על הקליפות אם ביצים נשארות מחוץ למקרר זמן רב מדי, ובסופו של דבר יכולים לפלס את דרכם לתוך הביצה. זה יכול לגרום להרעלת מזון אם הביצה נצרכת.

האם אני יכול להקפיא ביצים?

כן, אתה יכול להקפיא ביצים. עם זאת, חשוב לציין שהקפאת ביצים יכולה להשפיע על המרקם והטעם שלהן. אם אתם מתכננים להקפיא ביצים, עדיף להשתמש בהן תוך מספר חודשים.