דף הבית » המלצות העורכים » כמה זמן אפשר להחזיק מטרנה מוכנה בחוץ?

כמה זמן אפשר להחזיק מטרנה מוכנה בחוץ?

כמה זמן אפשר להחזיק מטרנה מוכנה בחוץ?

צרו איתנו קשר

מהי מטרנה?

מטרנה היא מאכל רוסי מסורתי, העשוי מתפוחי אדמה, גזר, בצל ושאר ירקות. הוא מוגש בדרך כלל כתוספת, אך ניתן לאכול אותו גם כמנה עיקרית. מטרנה מוגשת בדרך כלל חמה, אך ניתן להגיש אותה גם קרה.

נושאים קשורים:

 

כמה זמן אפשר להחזיק מטרנה מוכנה בחוץ?

בכל הנוגע לבטיחות מזון, הכלל הכללי הוא שאסור להשאיר מזון בחוץ בטמפרטורת החדר יותר משעתיים. זה חל על כל סוגי המזון, כולל מטרנה. אם הטמפרטורה בחוץ היא מעל 90 מעלות צלזיוס, אסור להשאיר מזון בחוץ יותר משעה אחת. אם הטמפרטורה נמוכה מ-40 מעלות צלזיוס, ניתן להשאיר מזון בחוץ עד ארבע שעות.

כיצד לאחסן מטרנה

אם לא מתכוונים להגיש את המטרנה מיד, יש לאחסן אותה במקרר. ניתן לאחסן בכלי אטום עד ארבעה ימים. אם תרצו לשמור אותו זמן רב יותר, ניתן להקפיא אותו עד שלושה חודשים.

טיפים לבטיחות מזון

בעת הכנה ואחסון מטרנה, חשוב להקפיד על הנחיות בטיחות המזון כדי להבטיח שהמזון בטוח לאכילה. הנה כמה טיפים שכדאי לזכור:

לנקות ולחטא

לפני הכנת המטרנה, ודא שכל המשטחים, הכלים והידיים נקיים ומחוטאים. זה יעזור למנוע התפשטות של חיידקים.

מבשלים ביסודיות

בעת בישול המטרנה, ודאו שהיא מבושלת היטב. זה יעזור להבטיח שכל החיידקים הקיימים במזון יושמדו.

מקררים במהירות

לאחר שהמטרנה מבושלת, יש לקרר אותה בהקדם האפשרי. זה יעזור למנוע צמיחה של חיידקים.

לחמם מחדש כמו שצריך

אם אתם מחממים את ה-Matrena, ודא שהיא מחוממת ל-165°F לפחות. זה יעזור להבטיח שכל החיידקים הקיימים במזון יושמדו.

אהבתם? שלחו לחבר\ה שחייב\ת לדעת גם!

    דילוג לתוכן