כמה זמן אפשר לאכול ביצה קשה במקרר?

מהן ההנחיות לבטיחות מזון לביצים קשות?

ביצים קשות הן מקור מצוין לחלבון ויכולות להיות חטיף טעים או חלק מארוחה. אבל כמה זמן אפשר לאחסן אותם במקרר לפני שהם הופכים לא בטוחים לאכילה? הנחיות בטיחות המזון לביצים קשות זהות לכל מזון אחר: יש לאחסן אותן במקרר ולצרוך אותן תוך ארבעה ימים. בכל הנוגע לבטיחות מזון, חשוב לזכור שכלל ארבעת הימים חל על כל סוגי הביצים, כולל ביצים קשות. כלל ארבעת הימים מבוסס על העובדה שחיידקים יכולים לגדול במהירות בטמפרטורות שבין 40°F ל-140°F (4.4°C ו-60°C). המשמעות היא שאם תשאירו ביצים קשות בטמפרטורת החדר למשך יותר מארבעה ימים, הן עלולות להפוך לא בטוחות לאכילה.

כיצד לאחסן ביצים קשות

חשוב לאחסן ביצים קשות במקרר בהקדם האפשרי לאחר הבישול. לשם כך, הניחו את הביצים בכלי אטום או עטפו אותן בניילון נצמד. זה יעזור לשמור על טריות הביצים ולמנוע מהן לספוג ריחות ממזונות אחרים במקרר.

אחסון ביצים קשות בקליפה

אם אתם מתכננים לאכול את הביצים תוך ארבעה ימים, תוכלו לאחסן אותן בקליפה. לשם כך, מניחים את הביצים בקערה או במיכל ומכסים אותן במים קרים. זה יעזור לשמור על טריות הביצים ולמנוע מהן להתייבש. החליפו את המים כל יום כדי לשמור על טריות הביצים.

אחסון ביצים קשות ללא הקליפה

אם אתם מתכננים לאכול את הביצים תוך ארבעה ימים, תוכלו לאחסן אותן גם ללא הקליפה. לשם כך, הניחו את הביצים בכלי אטום או עטפו אותן בניילון נצמד. זה יעזור לשמור על טריות הביצים ולמנוע מהן לספוג ריחות ממזונות אחרים במקרר.

טיפים לאכילת ביצים קשות

כשזה מגיע לבטיחות מזון, הדבר החשוב ביותר שיש לזכור הוא תמיד לעקוב אחר כלל ארבעת הימים. זה אומר שאתה צריך לאכול ביצים קשות תוך ארבעה ימים מבישולן. חשוב גם לוודא שהביצים מבושלות כמו שצריך. יש לבשל ביצים קשות עד שהחלבונים והחלמונים יציבים. אם הביצים לא מבושלות כראוי, הן עלולות להכיל חיידקים שעלולים לגרום לך לחלות. לבסוף, חשוב להקפיד על טיפול נכון בביצים. שטפו תמיד ידיים לפני ואחרי הטיפול בביצים קשות, וודאו שהביצים אינן חשופות לטמפרטורות מעל 40°F (4.4°C).

סיכום

ביצים קשות הן מקור מצוין לחלבון, אך חשוב לעקוב אחר הנחיות בטיחות המזון כדי לוודא שהן בטוחות לאכילה. אחסן תמיד ביצים קשות במקרר וצרוך אותן תוך ארבעה ימים. יש לוודא שהביצים מבושלות כראוי ומטופלות בצורה בטוחה כדי למנוע גדילה של חיידקים. בעזרת הטיפים הללו תוכלו ליהנות מחטיף או ארוחה טעימה ובטוחה של ביצה קשה.