מה זה בשר טרי?
בשר טרי הוא כל בשר שלא עבר עיבוד או שימור בשום צורה. זה כולל בשר בקר, חזיר, עופות ודגים. חשוב לציין שבשר טרי אינו זהה לבשר נא, שכן בשר נא לא מבושל. בשר טרי נמכר בדרך כלל בצורתו הגולמית, אך ניתן גם לבשל אותו ולאחר מכן לאחסן אותו במקרר.
כיצד לאחסן בשר טרי במקרר
אחסון בשר טרי במקרר הוא שלב חשוב בשמירה על טריותו וטעמו. הנה כמה טיפים לאחסון בשר טרי במקרר:
- שמור את הבשר באריזתו המקורית עד שתהיה מוכן להשתמש בו. זה יעזור לשמור על טריות הבשר ולמנוע ממנו להתייבש.
- אם אינכם מתכוונים להשתמש בבשר מיד, עטפו אותו בניילון נצמד או בנייר אלומיניום ואחסנו אותו בחלק הקר ביותר של המקרר.
- אם אתם מתכוונים להשתמש בבשר תוך מספר ימים, אחסנו אותו בדלת המקרר, מכיוון שזהו החלק החם ביותר במקרר.
- אם אתם מתכוונים להקפיא את הבשר, עטפו אותו היטב בניילון נצמד או בנייר אלומיניום ואחסנו במקפיא.
- אם אתם מתכוונים לבשל את הבשר, הקפידו לבשל אותו בטמפרטורה המתאימה כדי להבטיח שהוא בטוח לאכילה.
איך ליהנות מבשר טרי
ניתן ליהנות מבשר טרי במגוון דרכים. הנה כמה טיפים להנאה מבשר טרי:
- אם אתם מתכוונים לצלות את הבשר, הקפידו להשרות אותו תחילה כדי להוסיף טעם ולרכך את הבשר.
- אם אתם מתכוונים לצלות את הבשר, דאגו לתבל אותו בעשבי תיבול ותבלינים להוספת טעם.
- אם אתם מתכוונים לטגן את הבשר במחבת, הקפידו להשתמש במחבת טפלון ובכמות קטנה של שמן כדי למנוע מהבשר להידבק.
- אם אתם הולכים לאפות את הבשר, הקפידו להשתמש בנייר אפייה או תבנית צלייה כדי למנוע מהבשר להתייבש.
- אם אתם מתכוונים לתבשיל את הבשר, הקפידו להשתמש בתנור איטי או בתנור הולנדי כדי להבטיח שהבשר יתבשל בצורה אחידה.
טיפים לאחסון בשר טרי
- אחסן תמיד בשר טרי בחלק הקר ביותר של המקרר.
- אם אינכם מתכוונים להשתמש בבשר מיד, עטפו אותו בניילון נצמד או בנייר אלומיניום ואחסנו אותו בחלק הקר ביותר של המקרר.
- אם אתם מתכוונים להקפיא את הבשר, עטפו אותו היטב בניילון נצמד או בנייר אלומיניום ואחסנו במקפיא.
- אם אתם מתכוונים לבשל את הבשר, הקפידו לבשל אותו בטמפרטורה המתאימה כדי להבטיח שהוא בטוח לאכילה.
טיפים להנאה מבשר טרי
- אם אתם מתכוונים לצלות את הבשר, הקפידו להשרות אותו תחילה כדי להוסיף טעם ולרכך את הבשר.
- אם אתם מתכוונים לצלות את הבשר, דאגו לתבל אותו בעשבי תיבול ותבלינים להוספת טעם.
- אם אתם מתכוונים לטגן את הבשר במחבת, הקפידו להשתמש במחבת טפלון ובכמות קטנה של שמן כדי למנוע מהבשר להידבק.
- אם אתם הולכים לאפות את הבשר, הקפידו להשתמש בנייר אפייה או תבנית צלייה כדי למנוע מהבשר להתייבש.
- אם אתם מתכוונים לתבשיל את הבשר, הקפידו להשתמש בתנור איטי או בתנור הולנדי כדי להבטיח שהבשר יתבשל בצורה אחידה.
שאלות ותשובות
כמה זמן אפשר לשמור בשר טרי במקרר?
ניתן לשמור בשר טרי במקרר עד 3-5 ימים. חשוב לציין כי משך הזמן שניתן לאחסן את הבשר במקרר יהיה תלוי בסוג הבשר ובטמפרטורת המקרר.
האם ניתן להקפיא בשר טרי?
כן, ניתן להקפיא בשר טרי. חשוב לציין כי משך הזמן שניתן לאחסן את הבשר במקפיא יהיה תלוי בסוג הבשר ובטמפרטורת המקפיא. כדי להבטיח שהבשר יישאר טרי, עדיף לעטוף אותו היטב בניילון או בנייר אלומיניום לפני ההקפאה.
מהי הדרך הטובה ביותר לבשל בשר טרי?
הדרך הטובה ביותר לבשל בשר טרי היא להשתמש בשיטה שתבטיח שהבשר יתבשל בצורה אחידה ובטמפרטורה המתאימה. זה כולל צלייה, צלייה, טיגון במחבת, אפייה ותבשיל. חשוב לציין שזמן הבישול והטמפרטורה ישתנו בהתאם לסוג הבשר ושיטת הבישול.
סיכום
אחסון והנאה מבשר טרי במקרר יכול להיות משימה לא פשוטה. עם זאת, עם הטיפים והטכניקות הנכונות, אפשר לאחסן וליהנות מבשר טרי במקרר. חשוב לזכור לאחסן את הבשר באריזתו המקורית עד שתהיו מוכנים לשימוש, ולעטוף אותו היטב בניילון נצמד או בנייר אלומיניום אם אתם עומדים להקפיא. בנוסף, חשוב לבשל את הבשר לטמפרטורה המתאימה כדי להבטיח שהוא בטוח לאכילה. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .