איך לבשל עוף שלם בתנור
בישול עוף שלם בתנור הוא דרך מצוינת לקבל ארוחת ערב צלי טעימה ועסיסית. עם הטכניקה הנכונה, אתה יכול לקבל עוף מבושל בצורה מושלמת בכל פעם. הנה מדריך שלב אחר שלב לבישול עוף שלם בתנור.
הכנת העוף
לפני שתתחיל לבשל את העוף, אתה צריך להכין אותו. מתחילים בשטיפת העוף מבפנים ומבחוץ במים קרים. לאחר מכן, יבש אותו עם נייר סופג. לאחר מכן, מתבלים את העוף במלח ופלפל. אפשר גם להוסיף עשבי תיבול ותבלינים אחרים אם תרצו.
בישול העוף
לאחר הכנת העוף, הגיע הזמן לבשל אותו. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). מניחים את העוף בתבנית צלייה ומכסים אותו בנייר אלומיניום. אופים את העוף במשך שעה ו-15 דקות. לאחר מכן, מסירים את נייר הכסף וממשיכים לאפות למשך 15 דקות נוספות. זה יעזור לעור לקבל פריך.
כמה זמן לבשל עוף שלם בתנור
בסך הכל, זה אמור לקחת כשעה ו-30 דקות לבשל עוף שלם בתנור. עם זאת, זמן הבישול המדויק יהיה תלוי בגודל העוף. כדי לוודא שהעוף מבושל, השתמשו במדחום לבשר כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית. העוף מוכן כאשר הוא מגיע ל-165 מעלות צלזיוס (74 מעלות צלזיוס).
טיפים לעוף צלוי מושלם
הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להשיג את העוף הצלוי המושלם:
- מבסים את העוף בחמאה מומסת או בשמן כל 15 דקות כדי לשמור על לחות.
- מוסיפים למחבת הצלייה ירקות כמו תפוחי אדמה, גזר ובצל. הם יספגו את מיצי העוף ויהפכו לבעלי טעם נוסף.
- נותנים לעוף לנוח 10 דקות לפני הגילוף. זה יעזור למיצים להתפזר מחדש ולהפוך את העוף לעסיס יותר.
- הקפידו לצפות בעוף מקרוב בזמן שהוא מתבשל. העור יכול להישרף במהירות, אז ייתכן שיהיה עליך להתאים את הטמפרטורה או לכסות את העוף בנייר כסף.
בישול עוף שלם בתנור הוא דרך מצוינת לקבל ארוחת ערב צלי טעימה ועסיסית. עם הטכניקה הנכונה, אתה יכול לקבל עוף מבושל בצורה מושלמת בכל פעם. כדי ללמוד עוד על איך לבשל עוף שלם בתנור, בדוק את הסרטון הזה .